La Verte Vallée du Fenouillèdes:

Une traverse qui joint la Méditerranée à l'atlantique

La vallée du Fenouillèdes: terre de calcaire blanc et de vignobles rouges, où l'Agly devient ici un long ruban de transparence. Pays mystérieux où forêts de sapins, hêtres et pins, vignes, pacages et ravins profonds se succèdent, où le calcaire laisse peu à peu place au granit.
(texte Florence Delaunay - Joël Mettay - Alain Ayats)
Le secteur du Fenouillèdes, depuis le nord du pic de Bugarrach jusqu'à Sournia, est en effet un des plus riches de France en orchidées indigènes. Vous pouvez y admirer et photographier de plus spectaculaires comme l'"orchisapifera" (l'orchis aux abeille)aux plus modestes comme les minuscules "gymnadenia conopsea, en passant par les plus curieuses comme la splendide touffe d'orchidées sans chlorophyle "néottia nidus avis", ainsi que les racines en nid d'oiseau.

Étroite, profonde et mystérieuse...

Les Gorges de Galamus

La rivière Agly est alimentée par de nombreuses sources et résurgences parfois chaudes (27°C) que l'on trouve tout le long des gorges. Une source abondante (150L/s) assure la consommation d'eau du village en aval de Saint-Paul-de-Fenouillet.
Les Gorges de Galamus sont un site naturel classé et protégé qui propose de nombreuses surprises. La sortie des Gorges au Sud dans le département des Pyrénées-Orientales offre une vue panoramique sur le Pic du Canigou, plus haut sommet du département. La traversée des Gorges en voiture peut se pratiquer presque toute l'année. Ce lieu est très fréquenté en été. L'étroitesse de la route provoque parfois quelques problèmes de circulation. Par conséquent, au mois de juillet et d'août, elle y est réglementée. Un dispositif de circulation alternée est donc mis en place sur 1 km 500.
Le mieux est de parcourir les Gorges de Galamus à pied et si l'on est courageux de faire la randonnée qui offre des vues splendides sur les gorges et ses alentours. Le fond des gorges est propice au canyoning. La descente en canyoning s'effectue à partir de Cubières sur Cinoble au niveau du parking de L'Oule. La remontée aboutit sous le parking du Belvédère côté Saint-Paul-de-Fenouillet.

Un lieu de pèlerinage

L'ermitage de St. Antoine de Galamus:

Cet ermitage existe depuis le VIIème siècle. D'abord réduit à une seule grotte où se trouvent les bassins, le lieu contient aujourd'hui une chapelle collée à la paroi des Gorges. De nombreux genévriers de Phénicie âgés de plus de cinq cents ans s'accrochent aux rochers surplombant les escaliers descendant sur la cour intérieure. La chapelle fut construite à la suite du "miracle" de 1782 durant lequel de nombreux villageois de Saint-Paul-de-Fenouillet furent sauvés d'une épidémie de "suette" (sorte de gangrène où l'on sue beaucoup) grâce à la protection de Saint-Antoine. Depuis ce jour, au milieu des rochers pousse un platane quasiment sans eau. Il est aujourd'hui immense et propose son ombre paisible aux visiteurs.
Les lieux ont été réaménagés au XVème siècle par les franciscains. Ils sont alors devenus un lieu de pèlerinage traditionnel les lundis de Pâques pour les Occitans et les lundis de Pentecôte pour tout le sud de l'Occitanie et pour la Catalogne.
Le site de l'ermitage a servi de lieu de tournage des scènes de plusieurs films.

Les sites conseillés par l'hôtel le Chatelet
- http://www.descente-canyon.com/canyoning.php/202-231-Galamus.html
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Gorges_de_Galamus
- http://www.st-paul66.com/gorges.html
- http://www.aolr.fr
- http://cal64.club.fr/html/d1230.htm